水产业是我国最早进行市场化改革的领域。改革开放初期，中国从基本国情出发，确立了“以养为主”的发展方针，改革经营管理体制，调整产业结构，加大基础建设投入，加强资源养护，依靠科技进步，走出了一条具有本国特色的水产业发展道路。过去十年，中国水产品总产量增长了9倍；人均占有量增长了7.2倍，是世界平均水平的两倍。实现了“以捕为主”向“以养为主”的历史性转变，养殖产量占水产品总产量的比重提高到近70%,养殖区域从中东部延伸到西部各个省份。改革开放以来中国水产业发展的一个重大特征和成果是外向型水产业迅速发展，国际化程度显著提高，有效利用国内外两个市场、两种资源的能力不断增强。远洋渔业起步并迈入了世界前列，外向型水产业迅速发展，水产品出口已达到100亿美元，年均出口额增速高于同期农产品近5个百分点。中国水产品出口已经跃居世界首位，约占世界水产品贸易总额的10%。过去十年,中国水产品进口量年均增长17%。特别是中国加入WTO后，水产品出口贸易进入了更快的发展阶段，形成了以国内自产水产品出口为主、来进料加工相结合的水产品国际贸易格局，进一步带动了水产品生产的发展和结构优化，提升了国际竞争力。 中国水产业仍然具有较大的发展潜力，包括资源潜力、生产与加工潜力、消费及出口潜力。转变水产业经济增长方式是开发现有行业发展潜力的更本举措。本报告透过整个产业链的视角，从水产的生产、加工、贸易、消费、相关政策、不同子行业的盈利水平、重点省区和主要企业的分析入手，对中国水产业市场进行价值分析，对投资方向提出建议。本报告除了来自农业部渔业局及各地渔业主管部门的数据、国家统计局、中国海关、中国渔业协会等官方数据外，还包括大量的第一手调研数据，内容翔实。本报告对国内外水产养殖与加工企业、水产饲料企业、有意进入中国水产市场或并购现有企业的投资公司或实体公司、以及其他研究机构等，都有重要的参考价值。

研究背景
1.水产行业概述
1.1水产品分类
1.2 水产行业产业链
1.3水产业布局
1.4. 中国水产业发展趋势

2. 中国水产业政策环境分析
2.1 水产生产政策
2.2 水产加工政策
2.3 水产养殖与加工财政扶持与补贴政策
2.4 水产业发展规划
2.5 水产贸易管理政策

3.中国水产养殖业和捕捞业分析
3.1中国水产生产方式及其演变
3.2 中国水产养殖业分析
3.2.1 中国水产养殖资源分布
3.2.2 中国水产养殖面积
3.2.3 中国水产养殖总产量及主要水产品的产量
3.2.4 中国养殖水产单产分析
3.2.5 中国水产养殖单产潜力分析
3.2.6中国水产养殖业与其他主要养殖业的盈利水平比较分析

3.3 中国水产捕捞业分析
3.3.1 中国水产捕捞省区分布
3.3.2 中国水产捕捞量的变化趋势
3.3.3 中国水产捕捞主要产品及其产量
3.3.3 中国水产捕捞面临的挑战

3.4 中国主要水产品的价格分析
3.4.1 鱼类
3.4.2 虾蟹类

3.5 中国水产养殖和捕捞业主要省区分析
3.5.1 山东
3.5.2 福建
3.5.3 广东
3.5.4 辽宁
3.5.5 湖北
3.5.6 江苏
3.5.7 湖南
3.5.8 安徽
3.5.9 江西
3.5.10 广西

4．中国水产加工业分析
4.1 水产加工业概述
4.1.1加工品分类
4.1.2 加工企业数量
4.1.3 水产加工能力及规模
4.1.4 水产加工地区分布
4.1.5 加工行业集中度

4.2 冷冻水产
4.2.2 冷冻水产企业数量
4.2.3 冷冻加工能力及规模
4.2.4 冷冻加工地区分布
4.2.5 冷冻加工行业集中度
4.2.6 冷冻加工业盈利水平分析

4.3 鱼糜及干腌制品加工
4.3.2 鱼糜及干腌制品企业数量
4.3.3 鱼糜及干腌制品加工能力及规模
4.3.4 鱼糜及干腌制品加工地区分布
4.3.5 鱼糜及干腌制品加工行业集中度
4.3.6 鱼糜及干腌制品加工业盈利水平分析

4.4 鱼粉加工
4.3.2 鱼粉企业数量
4.3.3 鱼粉加工能力及规模
4.3.4 鱼粉加工地区分布
4.3.5 鱼粉加工行业集中度
4.3.6 鱼粉加工业盈利水平分析

4.5 中国水产上市公司分析
4.5.1山东好当家海洋发展股份有限公司
4.5.2山东东方海洋科技股份有限公司
4.5.3大湖水殖股份有限公司
4.5.4大连獐子岛渔业集团股份有限公司
4.5.5浙江山下湖珍珠集团股份有限公司
4.5.6中水集团远洋股份有限公司
4.5.7湛江国联水产开发股份有限公司
4.5.8 山东省中鲁远洋渔业股份有限公司
4.5.9 广东华龙集团股份有限公司

5 中国水产品贸易分析
5.1 中国水产品贸易概况
5.1.1 水产品贸易规模
5.1.2 水产品贸易地位
5.1.3中国出口水产品的主要品种及地区布局
5.1.4 水产品进出口检验检疫制度
5.1.5水产品贸易壁垒

5.2 水产品进口贸易
5.2.1 贸易方式
5.2.2 进口主要品种
5.2.3 进口量
5.2.4 进口供应国
5.2.5 进口价格

5.3 水产品出口贸易
5.3.1 贸易方式
5.3.2 出口主要品种
5.3.3 出口量
5.3.4 出口供应国
5.3.5 出口价格

6. 中国水产品消费
6.1 水产品消费结构分析
6.2 不同消费方式分析
6.2.1 居民消费
6.2.1.1 居民水产品人均占有水平
6.2.1.2 城乡居民人均水产品消费水平
6.2.1.3中国与国际水产品人均占有水平比较
6.2.2 水产加工消费
6.2.3 出口贸易

7.中国水产业价值链盈利研究
7.1 总体盈利情况
7.2 水产生产环节
7.3水产品流通环节
7.4 水产品加工环节品

8.中国水产业投资机会与价值评估研究
8.1 水产业投资机会与价值评估
8.2 水产业投资选项目建议
8.2.1 水产业投资项目选择的依据
8.2.2 水产业投资项目建议

附件
附件1：中国前100家规模水产养殖场（企业）一览表, 2011