羊奶原料奶紧缺,企业抢购,价格上涨至8.5元/千克
2018-04-08 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database)
2018年以来,陕西(中国羊奶与羊乳制品主产区)羊奶收购价格大幅上涨,从年初的6元 千克上升到3月的8 5元 千克,增长40%。与去年同期相比,
2018年以来,陕西(中国羊奶与羊乳制品主产区)羊奶收购价格大幅上涨,从年初的6元/千克上升到3月的8.5元/千克,增长40%。与去年同期相比,陕西地区羊奶收购价增长近90%。
艾格农业研究认为:
(1)企业看好羊乳制品尤其是婴幼儿配方羊奶粉的市场前景,提升产能产量,对原料羊奶的需求增长较快。
(2)奶山羊养殖水平较低,原料羊奶供不应求。羊乳制品加工企业自有奶源比例很低,主要依靠分散养殖户供应,但与养殖户之间合作不稳定、持久。养殖户主要根据奶价高低选择买家。为保障原料羊奶供应,羊乳制品企业提高奶价抢奶。
(3)奶山羊养殖经济效益长期欠佳,羊奶收购价格上涨具有一定的补偿性。但无序抢购提价,一方面可能造成奶价大起大落,另一方面也可能带来质量安全隐患,不利于羊奶产业健康发展。