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中国乳清产品市场研究报告

2012-03-02 11:32:54 来源: 艾格农业(CnAgri.Com)
  • 【报告名称】:中国乳清产品市场研究报告
  • 【关 键 字】:中国乳清产品市场研究报告 乳清产品报告 乳清报告 乳清
  • 【发布日期】:2012-03-02 11:32:54
  • 【报告格式】:电子版或纸介版
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导读

本报告主要研究甜乳清粉、脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白的市场现状及可遇见的未来趋势,但总体研究内容不局限于这三类产品。本报告所引用的数据除了国内外官方的数据外,更重要的是本报告研究人员实际参加的实地调研所得的数据。本报告研究方法采取案头研究与实地调研相结合。实地调研包括实地走访、电话访谈等多种方式相结合。深访单位涉及乳清产品进口商贸易商代理商;乳制品、烘焙食品、保健食品、药品等生产加工企业以及相关行业协会。

最新目录

研究背景... I
图表目录... V
主要结论... 1
1.乳清及其加工行业概述... 4
1.1 乳清及其产品概述... 4
1.1.1 乳清的概念... 4
1.1.2 乳清粉的种类... 5
1.1.3 乳清产品加工工艺... 5
1.2 世界乳清加工业发展概况... 6
1.2.1 世界乳清产品产量及其分布... 6
1.2.2 世界乳清产品国际贸易... 8
1.2.3 世界干乳清价格走势... 8
1.3 中国乳清加工业发展概况... 9
2.中国乳业市场总体分析... 11
2.1 奶源生产... 11
2.1.1 奶牛存栏及其地区分布... 11
2.1.2 奶类产量及其省区分布... 11
2.1.3 原料奶价格走势... 13
2.2 乳品加工... 13
2.2.1 液体乳结构及其产量走势... 13
2.2.2 干乳制品品类及其产量走势... 16
2.3 乳品贸易... 18
2.3.1 乳品进口及其变化趋势... 18
2.3.2 乳品出口及其变化趋势... 20
2.3.3 三聚氰胺事件对中国乳品进出口贸易的影响... 21
2.3.4 乳品贸易相关政策... 21
2.4 乳品消费... 24
2.4.1 城镇居民乳品消费结构及其变化趋势... 24
2.4.2 农村居民乳品消费现状及潜力... 27
2.4.3 中国居民乳品消费预测... 28
2.5 乳业政策环境... 28
2.5.1 乳品相关安全国家标... 28
2.5.2 乳品质量安全监督管理条例... 30
2.5.3 奶业整顿与振兴规划纲要... 32
2.5.4 进一步加强乳品质量安... 33
2.5.5 乳制品工业产业政策... 34
2.5.6 全国奶业发展规划... 36
3.中国乳清产品市场总体分析... 38
3.1 中国乳清产品市场需求与供给现状... 38
3.2 中国乳清加工业政策环境... 38
3.3 中国乳清产品生产状况... 38
3.4 中国乳清产品贸易状况... 39
3.4.1 乳清产品进口贸易... 39
3.4.1 乳清产品出口贸易... 45
3.5 中国乳清产品市场容量及其增长趋势... 45
3.5.1 乳清及变性乳清产品... 45
3.5.2 无水乳糖... 46
3.5.3 乳白蛋白(包括两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物)46
3.6 中国乳清产品市场未来发展趋势预测... 47
4.中国乳清产品应用市场分析... 48
4.1 应用市场概述... 48
4.2 幼畜饲料... 49
4.2.1 幼畜饲料用乳清产品概述... 49
4.2.2 供给量... 50
4.2.3 营销渠道... 50
4.2.4 主要用户的市场份额... 50
4.2.6 幼畜饲料用乳清粉的需求量预测... 50
4.3 婴幼儿配方奶粉... 51
4.3.1 婴幼儿配方奶粉用乳清产品概述... 51
4.3.2 供给量... 51
4.3.3 营销渠道... 51
4.2.4 主要用户的市场份额... 51
4.3.5 婴幼儿配方奶粉用乳清产品需求量预测... 52
4.4 功能性饮品... 52
4.4.1 功能性饮品用乳清产品概述... 52
4.4.2 供给量... 52
4.4.3 营销渠道... 53
4.4.4 主要用户的市场份额... 53
4.4.5 功能性饮品用乳清制品的需求量预测... 53
4.5 烘焙食品... 54
4.5.1 烘焙食品用乳清产品概述... 54
4.5.2 供给量... 54
4.5.3 营销渠道... 54
4.5.4 烘焙食品用乳清粉的需求量预测... 54
4.6 冷饮食品... 55
4.6.1 冷饮食品用乳清产品概述... 55
4.6.2 供给量... 55
4.6.3 营销渠道... 55
4.6.4 冷饮食品用乳清产品的需求量预测... 56
4.7 肉类加工食品... 56
4.7.1 肉类加工用乳清产品概述... 56
4.7.2 供给量... 56
4.7.3 营销渠道... 57
4.7.4 主要用户的市场份额... 57
4.7.5 肉类加工食品用乳清产品的需求量预测... 57
4.8 医用保健品... 58
4.8.1 医用保健食品用乳清产品概述... 58
4.8.2 供给量... 58
4.8.3 营销渠道... 58
4.8.4 主要用户的市场份额... 58
4.8.5 医用保健食品用乳清产品的需求量预测... 59
5.中国乳清产品市场主要国外品牌竞争分析... 61
5.1 概述... 61
5.2 主要品牌公司背景... 61
5.2.1 恒天然合作集团... 61
5.2.2 澳大利亚迈高联合有限公司... 62
5.2.3 维利奥有限公司... 63
5.2.4 法国欧洲乳清公司... 63
5.2.5爱尔兰哥兰比亚集团... 64
5.2.6 美国地球食品国际有限公司... 64
5.2.7 美国界面蛋白质技术有限公司... 65
5.2.8 美国蓝多湖农业合作集团... 65
5.3 主要品牌公司的国内主要用户... 66
5.4 主要品牌公司在中国的营销策略... 66
6. 中国乳清产品主要进口商分析... 67
6.1 主要乳清和变性乳清产品(HS04041000)进口商... 67
6.1.1 主要外商贸易公司... 68
6.1.2 TOP10外资生产企业... 68
6.1.3 主要国内贸易公司... 69
6.1.4 TOP15国内生产企业... 70
6.2 TOP 15无水乳糖(HS17021100)进口商... 71
6.3 TOP 15乳白蛋白(包括两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物)(HS35022000) 进口商... 72
7BOABC对进入中国乳清产品市场的经营战略和策略建议... 73
7.1 中国乳清产品市场的进入壁垒和机会分析... 73
7.1.1 乳清加工行业进入壁垒分析... 73
7.1.2 乳清产品市场进入的机会分析... 73
7.2 进入和拓展中国乳清产品市场的经营战略和策略建议... 74
附件:在华主要乳清产品进口商... 75
附件1:乳清及改性乳清产品进口商... 75
附件2:无水乳糖进口商... 79
附件3:乳白蛋白(包括两种及两种以上的乳清蛋白浓缩物)进口商... 81

图表目录
1-1 乳清产品的基本组成... 4
1-1 乳清加工产品流程简图... 6
1-2 世界各大洲干乳清分布情况,2009. 7
1-3 欧洲各地区干乳清产品分布情况,2009. 7
1-4 世界主要国家干乳清产量情况,2008. 8
1-5 美国干乳清产品价格(FAS)走势,2005-2011. 9
2-1 奶牛存栏变化趋势,1997-2010. 11
2-1 中国不同产区奶源生产比较,2010. 12
2-2 中国原料奶价格走势,2009-2011. 13
2-3 中国乳制品产量(单位:吨)结构,2010. 14
2-4 中国液体乳产品结构变化趋势,2000-2010. 15
2-5 中国液体乳产量走势,2000-2011. 15
2-6 中国液体乳不同品类的生产增长趋势,2000-2010. 16
2-7 中国干乳制品产品结构,2011. 16
2-8 中国干乳制品产量变化趋势,1997-2011. 17
2-9 中国奶粉及其他干乳制品生产变化趋势,1990-2011. 17
2-10 中国乳品进口变化趋势,按月度,2004-20111季度... 18
2-11 中国不同品类乳品进口变化趋势,按月度,2004-20111季度... 19
2-12 中国乳品进口结构变化趋势,按月度,2004-20111季度... 19
2-13 中国不同品类乳品进口价格(CIF,按月度,2004-20111季度... 19
2-14 中国乳品出口趋势,2000-20111季度... 20
2-15 中国乳品出口结构变化趋势,2000-20111季度... 20
2-16 中国乳品进出口变化趋势,2000-20111季度... 21
2-2 中国进口乳制品关税一览表,2011. 21
2-3 《中新自由贸易协定》下中国自新西兰进口乳制品关税一览表... 22
2-4 2010年《自动进口许可管理货物目录》... 23
2-17 中国城镇居民人均乳品消费量变化,按季度,2005-2010. 24
2-18 中国城镇居民乳品消费结构变化,按金额,按季度,2005-2010. 25
2-5 中国乳品零售价格变化趋势,按季度,2005-2010. 25
2-19 乳品与其他食品在食品消费总额中的比重比较,2010. 26
2-6 中国城镇居民人均乳品消费在食品消费中的比重,按季度,2005-2010. 26
2-20 中国农村居民奶及奶制品人均消费水平变化趋势,1992-2010. 27
2-7 感官要求... 29
2-8 理化指标... 29
2-9 微生物限量... 29
2-10 感官要求... 30
2-11 理化指标... 30
2-12 微生物限量... 30
3-1 中国乳清产品进口关税一览表,2011. 39
3-1 中国乳清及变性乳清产品进口结构,2010. 40
3-2 中国乳清和变性乳清产品(HS04041000)进口比例,2008-20111季度... 40
3-2 中国乳清和变性乳清产品(HS04041000)平均进口价格(CIF)走势,2008-20111季度    41
3-3 中国乳清及变性乳清产品进口流向分布,2010. 42
3-4 中国不同省区乳清及变性乳清产品平均进口价格(CIF)比较,2010. 42
3-3   中国无水乳糖(HS17021100)进口比例,2008-20111季度... 43
3-5 中国无水乳糖平均进口价格(CIF)走势,2008-20111季度... 43
3-6 中国乳白蛋白(包括两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物)产品进口结构,201044
3-4 中国乳白蛋白(包括两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物)(HS35022000)进口比例,2008-20111季度    44
3-7 中国乳白蛋白(包括两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物)平均进口价格(CIF)走势,2008-20111季度    44
3-8 中国乳清和变性乳清产品(HS04041000)进口趋势,2000-20111季度... 46
3-9 中国无水乳糖(HS17021100)进口趋势,2000-20111季度... 46
3-10 中国乳白蛋白(包括两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物)(HS35022000)进口趋势,2000-20111季度    47
4-1 中国乳清产品应用一览表,2010. 48
4-1 中国乳清产品应用分类,2010. 49
4-2 中国乳清产品市场结构(按数量),2010. 49
4-2 中国饲料主要生产商产量一览表,2010. 50
4-3 中国婴幼儿配方奶粉主要生产商产量一览表,2010. 52
4-4 运动饮料主要生产商产量一览表,2010. 53
4-5 中国主要肉制品加工企业生猪加工规模比较,2010. 57
4-6 中国营养、保健食品制造行业企业排名,按销售收入,2010. 58
4-7 最受关注十大保健品品牌,2010年度... 59
6-1 不同进口商在乳清和变性乳清产品(HS04041000)进口中所占得份额(按数量),2010 67
6-1 要在华外商贸易公司乳清及改性乳清产品进口一览表,2010. 68
6-2 主要在华外商生产企业乳清及改性乳清产品进口情况一览表,2010. 68
6-3 主要国内贸易公司乳清及改性乳清产品进口一览表,2010. 69
6-4 TOP15国内生产企业乳清及改性乳清产品进口一览表,2010. 70
6-5 中国境内TOP15无水乳糖进口商进口情况一览表,2010. 71
6-6 中国境内TOP15乳白蛋白(包括两种或两种以上的乳清蛋白浓缩物)进口商进口情况一览表,2010 72


数据来源与方法更多研究报告
  • 国家统计局、工商、海关总署、相关行业协会等政府部门和官方机构的数据和资料;
  • 业内企业及上、下游企业的季报、年报;
  • 行业公开信息;
  • 行业资深专家公开发表的观点;
  • 对行业相关的专家、厂商、渠道、终端和客户进行访谈,获得销售、市场、需求等方面的资料;
  • 以行业内具有代表性的重点企业作为研究样本;
  • 以艾格农业行业研究对行业的长期监测、跟踪研究为基础,对重要数据指标进行连续性对比;
  • 从产业链的角度深入分析行业的发展因素和发展趋势;
  • 通过小组座谈、农业行业领域专家咨询等方法对重要数据和观点进行论证;
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