本报告从中国果蔬汁行业发展沿革、中国果蔬汁原料供求、中国果蔬汁生产加工、消费与贸易、中国果蔬汁行业竞争力比较、中国果蔬汁全产业链行业集中度及毛利率比较、中国果蔬汁行业商业模式比较、中国果蔬汁行业风险与投资机会、中国果蔬汁行业重点企业分析、中国果蔬汁行业投资并购案例等多个方面进行了全面和详细的剖析。本报告的数据包括农业部相关司局、行业协会；各地主管部门及行业协会提供的数据、中国海关统计、国家统计局、优质果蔬汁贸易商及生产商提供的数据以及 BOABC多年来与业内交流所积累的数据。数据具有权威性、客观性和前瞻性。

1.  果蔬汁行业发展概述
1.1 果蔬汁的定义
1.2 果蔬汁的分类
1.3 果蔬汁生产及加工技术

2. 中国果蔬汁行业发展状况分析
2.1全球果蔬汁行业发展历程
2.2 中国果蔬汁行业发展历程
2.2.1 中国果蔬汁行业发展历程概述
2.2.2 果蔬汁在饮料消费中的比例和变化分析
2.2.3果蔬汁在全球和中国的消费对比分析

3. 中国果蔬汁原料供给分析
3.1播种面积
3.1.1 主要水果
3.1.2主要榨汁蔬菜
3.2 产量
3.2.1 主要水果
3.2.2 主要榨汁蔬菜
3.3 地区分布
3.3.1主要水果
3.3.2主要榨汁蔬菜
3.4 主要果蔬汁原料及成品进出口分析
3.4.1进口分析
3.4.2 出口分析

4. 中国果蔬汁加工分析
4.1 果蔬汁行业产量分析
4.1.1 总产量分析
4.1.2 分区域产量分析
4.1.3 分品种产量分析
4.2 加工企业整体财务分析

5. 中国果蔬汁消费分析
5.1 全国消费水平分析
5.1.1 消费总规模分析
5.1.2 城乡居民人均消费量分析
5.1.3 果蔬汁消费在食品消费中的比例分析
5.1.3 不同省区居民消费水平分析
5.2 36个大中城市果蔬汁消费水平分析

6. 中国果蔬汁相关行业政策
6.1税收政策
6.1 .1中央政策
6.1.2主产区政策
6.2鼓励(优惠/补贴)政策
6.2 .1中央政策
6.2.2主产区政策
6.3小结：以上政策对未来产业格局变化的影响

7. 中国果蔬汁行业产业链分析
7.1产业链的构成分析
7.1.1 全产业链分析
7.1.2 不同环节集中度分析
7.2行业财务分析
7.3产业链各环节毛利分析
7.4 行业竞争力分析
7.4.1行业竞争力影响因素
7.4.2关键竞争力因素
7.4.3产业链完整程度

8. 中国果蔬汁原料及制品价格分析
8.1原料产品价格价格分析
8.2果蔬汁价格变动的影响关键因素
8.2.1供求因素
8.2.2原料成本
8.2.3品牌竞争

9. 中国果蔬汁行业商业模式分析
9.1销售模式
9.1.1上游企业销售模式
9.1.2中下游企业销售模式
9.2采购模式
9.3果蔬种植模式
9.4市场营销和客户策略

10. 中国果蔬汁行业风险分析
10.1果蔬原料供给
10.2质量控制
10.3价格波动
10.4市场竞争
10.5规范性

11. 行业投资机会分析
11.1 果蔬汁行业投资发展驱动力分析
11.2果蔬汁行业投资发展不利因素分析
11.3投资建议

12. 中国果蔬汁行业TOP10分析
12.1杭州娃哈哈集团有限公司
12.1.1 公司背景分析
12.1.2 公司生产分析
12.2.3 公司经营业绩分析
12.2.4 公司SWOT分析

12.2可口可乐(中国)公司
12.2.1 公司背景分析
12.2.2 公司生产分析
12.2.3 公司经营业绩分析
12.2.4公司SWOT分析

12.3百事可乐(中国)公司
12.3.1 公司背景分析
12.3.2 公司生产分析
12.3.3 公司经营业绩分析
12.3.4公司SWOT分析

12.4北京汇源集团
12.4.1 公司背景分析
12.4.2 公司生产分析
12.4.3 公司经营业绩分析
12.4.4公司SWOT分析

12.5统一(中国)公司
12.5.1 公司背景分析
12.5.2 公司生产分析
12.5.3 公司经营业绩分析
12.5.4公司SWOT分析

12.6顶新（康师傅）集团
12.6.1 公司背景分析
12.6.2 公司生产分析
12.6.3 公司经营业绩分析
12.6.4公司SWOT分析

12.7陕西海升
12.7.1 公司背景分析
12.7.2 公司生产分析
12.7.3 公司经营业绩分析
12.7.4公司SWOT分析

12.8通达恒兴
12.8.1 公司背景分析
12.8.2 公司生产分析
12.8.3 公司经营业绩分析
12.8.4公司SWOT分析

12.9北方安德利
12.9.1 公司背景分析
12.9.2 公司生产分析
12.9.3 公司经营业绩分析
12.9.4公司SWOT分析

12. 10国投中鲁
12.10.1 公司背景分析
12.10.2 公司生产分析
12.10.3 公司经营业绩分析
12.10.4公司SWOT分析

13. 中国果蔬汁行业未来3~5年发展趋势分析
13.1 产品及产量
13.2 行业总规模
13.3 品牌集中度
13.4 行业盈利水平

附件
附件1：中国果蔬汁市场供求平衡表, 2010-2012
附件2：中国主要果蔬汁企业名录
附件3：中国果蔬汁行业投资并购案

图表目录
图
图1：果蔬汁的分类
图2：果蔬汁生产加工流程图
图3：全球果蔬汁发展历程
图4：中国果蔬汁行业发展历程
图5：果蔬汁在饮料消费中的比例和变化趋势2011，按消费量
图6：果蔬汁在全球和中国的消费对比2011
图7：中国果蔬汁行业总产值2003-2011
图8：中国分地区主要水果产量2011
图9：中国分地区主要榨汁蔬菜产量2011
图10：中国分地区主要榨汁蔬菜播种面积2011
图11：中国分地区果蔬加工能力分布2011
图12：中国果蔬汁产量2008-2011
图13：中国果蔬汁企业整体发展情况2003-2011
图14：中国果蔬汁企业主要经营指标2003-2011
图15：分品种果蔬汁进口量2011
图16：分品种果蔬汁出口量2011
图17：中国苹果汁出口量2008-2011
图18：中国苹果汁离岸价2008-2011
图19：中国橙汁进口量2008-2011
图20：中国橙汁到岸价2008-2011
图21：中国果蔬汁市场总消费量2008-2011
图22：中国橙汁人均占有量2008-2011
图23：中国苹果汁人均占有量2008-2011
图24：中国果蔬汁饮料消费区域分布2011
图25：中国果蔬汁销售额2008-2011
图26：中国果蔬汁分地区销售额2011
图27：果汁全产业链占比分析2011
图28：上游产业集中度分析2011
图29：中下游产业集中度分析2011
图30：产业链各环节利润占比2011
图31：产业链各环节毛利率2011
图32：原料水果批发价格变化趋势2008-2011
图33：原料蔬菜批发价格变化趋势2008-2011
图34：原料糖批发价格变化趋势2008-2011
图35：原料核桃、花生价格变化趋势2008-2011
图36：主要果蔬汁品牌价格变化趋势2010-2011
图37：上游企业销售模式
图38：中下游企业销售模式
图39：原料采购和果蔬汁采购模式对比
图40：果蔬汁企业市场营销模式分析
图41：软饮料子行业毛利率变化趋势2003-2011
图42：软饮料子行业偿债能力指标对比2003-2011
图43：软饮料子行业应收账款周转率2003-2011
图44：软饮料子行业资产周转率2003-2011
图45：汇源集团产品销售收入及构成变化2010-2011

表
表1：中国主要水果播种面积2008-2011
表2：中国主要水果产量2008-2011
表3：中国主要榨汁蔬菜播种面积2008-2011
表4：中国果蔬汁分地区产量2011
表6：中国苹果汁分国别出口量
表7：中国橙汁分国别进口量
表8：分品种果蔬汁进口情况
表9：分品种果蔬汁出口情况
表10：中国主要果蔬汁饮料消费区域2011年度消费量
表11：中国果蔬汁企业主要经营指标2003-2011
表12：中国果蔬汁企业拟建及在建项目名录
表13：产业链各环节利润分配状况2011
表14：果蔬汁企业客户策略分析
表15：软饮料主要子行业财务运营一览2011
表16：子行业盈利能力指标对比2011
表17：子行业偿债能力指标对比2011
表18：子行业营运能力指标对比2011
表19：行业主要风险一览
表20：杭州娃哈哈集团总体发展现状各项指标2009-2011
表21：杭州娃哈哈集团分品种产量2009-2011
表22：杭州娃哈哈集团主要经济财务指标2009-2011
表23：可口可乐(中国)公司总体发展现状各项指标2009-2011
表24：可口可乐(中国)公司分品种产量2009-2011
表25：可口可乐(中国)公司主要经济财务指标2009-2011
表26：百氏可乐(中国)公司总体发展现状各项指标2009-2011
表27：百氏可乐(中国)公司分品种产量2009-2011
表28：百氏可乐(中国)公司主要经济财务指标2009-2011
表29：汇源集团总体发展现状各项指标2009-2011
表30：汇源集团分品种产量2009-2011
表31：汇源集团主要经济财务指标2009-2011
表32：统一(中国)公司总体发展现状各项指标2009-2011
表33：统一(中国)公司分品种产量2009-2011
表34：统一(中国)公司主要经济财务指标2009-2011
表35：顶新（康师傅）集团总体发展现状各项指标2009-2011
表36：顶新（康师傅）集团分品种产量2009-2011
表37：顶新（康师傅）集团主要经济财务指标2009-2011
表38：陕西海升总体发展现状各项指标2009-2011
表39：陕西海升分品种产量2009-2011
表40：陕西海升主要经济财务指标2009-2011
表41：通达恒兴总体发展现状各项指标2009-2011
表42：通达恒兴分品种产量2009-2011
表43：通达恒兴主要经济财务指标2009-2011
表44：北方安德利总体发展现状各项指标2009-2011
表45：北方安德利分品种产量2009-2011
表46：北方安德利主要经济财务指标2009-2011
表47：国投中鲁总体发展现状各项指标2009-2011
表48：国投中鲁分品种产量2009-2011
表49：国投中鲁主要经济财务指标2009-2011