本报告研究的内容包括世界及中国冰淇淋行业概况、中国冰淇淋市场总体情况、中国冰淇淋市场产品国家食品安全标准、营销环境、主要配料供应市场、冰淇淋生产、冰淇淋行业盈利水平、冰淇淋贸易、冰淇淋市场容量及其增长趋势、冰淇淋市场消费状况、冰淇淋市场的竞争格局、中国冰淇淋市场未来发展趋势以及主要冰淇淋生产厂商情况、BOABC对进入中国冰淇淋乳市场的经营战略和策略建议等。本报告所引用的数据除了国内外官方的数据外，更重要的是本报告研究人员实际参加的实地访谈调研所得的数据。本报告研究方法采取案头研究与实地调研相结合。实地调研包括实地走访、电话访谈等多种方式相结合。深访单位包括冰淇淋加工企业、连锁快餐食品店、酸乳菌种供应商、冰淇淋主要配料供应商以及相关行业协会。本报告由熟悉中国乳业全产业链以及世界乳业的资深研究人员撰写。相信本报告会对试图拓展中国冰淇淋市场的国内外生产企业、投资机构及其他相关研究人员有重要的参考价值。

1. 冰淇淋行业概况
1.1 冰淇淋概述
1.1.1冰淇淋的定义
1.1.2 冰淇淋的分类
1.1.3冰淇淋营养价值分析
1.1.4冰淇淋加工工艺
1.2 世界冰淇淋行业发展概况
1.2.1 概况
1.2.2产量及其分布
1.2.3国别消费差异
1.3 中国冰淇淋行业发展概况
1.3.1冰淇淋行业的发展沿革
1.3.2冰淇淋行业所处产业生命周期分析

2. 中国冰淇淋市场营销环境分析
2.1 人口环境 
2.2 经济环境 
2.3 技术环境
2.4法律环境 
2.5 社会和文化环境
2.6 市场竞争环境 

3．中国冰淇淋生产加工分析
3.1 生产加工分析
3.1.1 冰淇淋品种结构变化
3.1.2 冰淇淋总产量增长趋势
3.1.3 冰淇淋生产地区差异
3.2不同主体生产分析
3.2.1 加工企业生产分析
3.2.2 连锁快餐店生产分析
3.2.3 家庭自制分析
3.3 中国主要配料供应市场分析
3.3.1全脂乳和脱脂乳类
3.3.2奶油类
3.3.3 乳酸菌类
3.3.4 蛋黄类
3.3.5 水果类
3.3.6 蔗糖
3.3.7 可可粉
3.3.8 豆类
3.3.9 坚果类
3.2.10 其他食品添加剂

4. 中国冰淇淋贸易分析
4.1 概况
4.2 冰淇淋进口及其变化趋势
4.3冰淇淋进口来源
4.4冰淇淋进口价格
4.5冰淇淋进口地区分布

5. 中国冰淇淋市场消费状况
5.1 概述 
5.1.1城镇居民冰淇淋消费结构
5.1.2城镇居民冰淇淋消费水平
5.1.3农村居民冰淇淋消费状况
5.1.4 影响冰淇淋消费的主要因素分析
5.2 冰淇淋消费市场深度分析
5.2.1 消费地域分布
5.2.2消费族群
5.2.3消费方式
5.2.4消费量
5.2.5 终端市场冰淇淋价格
5.2.6 消费品牌
5.2.7 营销渠道与通路
5.3 中国冰淇淋市场容量及其增长趋势
5.4 中国冰淇淋市场未来发展趋势预测

6. 冰淇淋行业盈利水平分析
6.1 硬冰淇淋行业平均盈利水平
6.1.1 一线品牌
6.1.2 二线品牌
6.1.3 三线品牌
6.2 软冰淇淋行业平均盈利水平

7．中国冰淇淋生产和加工企业深度分析
7.1和路雪
7.1.1 公司背景
7.1.2经营业绩
7.1.3产品系列及产量 
7.1.4销售渠道和营销网络 
7.1.5 零售终端价格
7.1.6 市场份额
7.2 八喜
7.2.1 公司背景
7.2.2经营业绩
7.2.3产品系列及产量
7.2.4销售渠道和营销网络
7.2.5零售终端价格
7.2.6市场份额
7.3 雀巢
7.3.1 公司背景
7.3.2经营业绩
7.3.3产品系列及产量
7.3.4销售渠道和营销网络
7.3.5零售终端价格
7.3.6市场份额
7.4 哈根.达斯
7.4.1 公司背景
7.4.2经营业绩
7.4.3产品系列及产量
7.4.4销售渠道和营销网络
7.4.5零售终端价格
7.4.6市场份额
7.5冰雪皇后
7.5.1 公司背景
7.5.2经营业绩
7.5.3产品系列及产量
7.5.4销售渠道和营销网络
7.5.5零售终端价格
7.5.6市场份额
7.6 蒙牛
7.6.1 公司背景
7.6.2经营业绩
7.6.3产品系列及产量
7.6.4销售渠道和营销网络
7.6.5零售终端价格
7.6.6市场份额
7.7 伊利
7.7.1 公司背景
7.7.2经营业绩
7.7.3产品系列及产量
7.7.4销售渠道和营销网络
7.7.5零售终端价格
7.7.6市场份额
7.8美怡乐
7.8.1 公司背景
7.8.2经营业绩
7.8.3产品系列及产量
7.8.4销售渠道和营销网络
7.8.5零售终端价格
7.8.6市场份额
7.9 天冰
7.9.1 公司背景
7.9.2经营业绩
7.9.3产品系列及产量
7.9.4销售渠道和营销网络
7.9.5零售终端价格
7.9.6市场份额
7.10 宏宝莱
7.10.1 公司背景
7.10.2经营业绩
7.10.3产品系列及产量
7.10.4销售渠道和营销网络 
7.10.5零售终端价格
7.10.6市场份额

8． BOABC对进入中国冰淇淋市场的经营战略和策略建议 
8.1 中国冰淇淋市场的进入壁垒和机会分析
8.1.1 冰淇淋行业进入壁垒分析
8.1.2 冰淇淋行业进入的机会分析
8.2 进入和拓展中国冰淇淋市场的经营战略和策略建议 

附件
中国冰淇淋主要生产厂商表