| 第一章 对虾概况 |
| 1.1虾的定义和分类 |
| 1.1.1对虾的定义 |
| 1.1.2对虾的分类及我国主要对虾品种 |
| 1.1.3各对虾品种的主要区别 |
| 1.1.3.1斑节对虾（black tiger） |
| 1.1.3.2南美白对虾 |
| 1.1.3.3中国对虾 |
| 1.1.3.4墨吉对虾 |
| 1.1.3.5日本对虾 |
| 1.1.4各对虾品种生产情况 |
| 1.1.5南美白对虾的特点与优势分析 |
| 1.2南美白对虾的养殖概况 |
| 1.2.1 养殖方式 |
| 1.2.2产量与价格分析 |
| 1.2.3养殖成本分析 |
| 1.2.4主要疫情分析 |
| 1.3南美白对虾主要产品及产业链概况 |
| 第二章 南美白对虾行业发展历程及相关政策 |
| 2.1中国南美白对虾养殖行业发展历程 |
| 2.2中国南美白对虾养殖环节的相关政策及影响 |
| 2.2.1养殖政策 |
| 2.2.1.1产地 |
| 2.2.1.2生产方式 |
| 2.2.2中国部分地区南美白对虾保险政策 |
| 2.2.3流通政策 |
| 2.2.3.1包装和标示 |
| 2.2.3.2质量安全检测 |
| 2.2.3.3水产品批发市场 |
| 2.2.4养殖政策对南美白对虾养殖的影响 |
| 2.3进出口政策 |
| 2.3.1中国进出口政策 |
| 2.3.2中国主要出口国相关进口政策 |
| 2.4疫情疫病相关政策 |
| 2.5对虾养殖相关政策变化趋势 |
| 第三章 我国南美白对虾的生产 |
| 3.1中国南美白对虾苗种相关情况 |
| 3.1.1南美白对虾种质分布 |
| 3.1.2我国南美白对虾苗种状况 |
| 3.1.3我国南美白对虾种业现状 |
| 3.2中国南美白对虾饲料相关情况 |
| 3.3中国南美白对虾的生产概况与近年来的变化趋势 |
| 3.4中国南美白对虾的主要产区与各省产量 |
| 3.5中国南美白对虾产品加工概况 |
| 3.6影响中国南美白对虾生产的主要因素 |
| 3.6.1虾苗质量 |
| 3.6.2养殖水质 |
| 3.6.3疫病 |
| 3.7中国南美白对虾生产未来发展趋势 |
| 3.7.1以技术为本，走专业化之路 |
| 3.7.2加快种苗生产技术体系建设 |
| 3.7.3设施化养虾 |
| 3.7.4数据化养殖 |
| 3.7.5 未来5年养殖量预测 |
| 3.8中国南美白对虾产业集中度情况 |
| 3.8.1中国南美白对虾养殖地域集中度高 |
| 3.8.2中国南美白对虾饲料行业集中度高 |
| 第四章 我国南美白对虾消费概况 |
| 4.1我国南美白对虾的主要消费商品形态概况 |
| 4.2总体消费情况 |
| 4.3各省南美白对虾消费情况 |
| 4.4影响南美白对虾消费的主要因素 |
| 4.5我国南美白对虾消费未来发展趋势 |
| 第五章 我国南美白对虾贸易和流通 |
| 5.1我国南美白对虾从种苗到餐桌的流程 |
| 5.1.1“渔户”+“农贸市场”模式 |
| 5.1.2“养殖户”+“批发市场”+“农贸市场”模式 |
| 5.1.3“养殖户”+“中间组织”+“批发市场”+“农贸市场”模式 |
| 5.1.4“养殖户”+“中间组织/超市供应商/批发市场”+“超市”模式 |
| 5.1.5纵向一体化模式 |
| 5.2我国南美白对虾的商品化程度和主要产品 |
| 5.2.1南美白对虾生产的商品化率 |
| 5.2.2主要产品 |
| 5.3我国南美白对虾贸易流通主要渠道 |
| 5.3.1批发市场体系逐步完善，已成为南美白对虾流通的主渠道 |
| 5.3.2水产品零售业交易活跃，对批发交易起到了互补作用 |
| 5.4对虾的储藏、运输 |
| 5.4.1南美白对虾冷藏运输要求 |
| 5.4.2南美白对虾活体运输要求 |
| 5.5产销风险分析 |
| 5.5.1政策性风险 |
| 5.5.2市场风险 |
| 5.5.3环保风险 |
| 5.6流通形式及动向 |
| 5.7 贸易半径和流通成本 |
| 第六章 我国南美白对虾进出口情况 |
| 6.1我国南美白对虾进出口概况及商品形态 |
| 6.2中国南美白对虾进出口国家和数量 |
| 6.3进出口主要港口和数量 |
| 第七章 我国南美白对虾价格情况 |
| 7.1影响我国南美白对虾价格的主要因素 |
| 7.2各主产区的价格数据 |
| 7.3价格差异分析 |
| 7.3.1不同品质间的价格差异 |
| 7.3.2不同地域间的差异 |
| 7.4价格波动分析 |
| 7.4.1对虾周期性集中上市 |
| 7.4.2“假日经济”带来的集中消费行为 |
| 7.5南美白对虾养殖利润分析 |
| 第八章 我国南美白对虾质量标准及检验 |
| 8.1我国南美白对虾的相关国家和行业标准 |
| 8.1.1国家标准 |
| 8.1.1.1 感官指标 |
| 8.1.1.2 理化指标 |
| 8.1.1.3 贮存 |
| 8.1.1.4 运输 |
| 8.1.2行业标准 |
| 8.1.2.1 原料要求 |
| 8.1.2.2 加工要求 |
| 8.1.2.3 食品添加剂 |
| 8.1.2.4 规格 |
| 8.1.2.5 感官要求 |
| 8.1.2.6 理化指标 |
| 8.1.3官方检验方式及执行机构 |
| 8.1.3.1官方检验方法 |
| 8.1.3.2执行机构 |
| 8.2南美白对虾主要质量指标介绍及影响因素 |
| 8.2.1 外观 |
| 8.2.2 质构 |
| 8.3南美白对虾贸易中的质量判断 |
| 8.3.1主要质量指标 |
| 表13 冻对虾标准 |
| 表14 出口对虾品质指标 |
| 8.3.2对主要质量指标的检验说明 |
| 8.3.3主要质量指标对价格的影响 |
| 8.4贸易流通中国家和行业标准执行情况 |
| 表15 国内对虾划分等级 |
| 第九章 南美白对虾重点相关企业分析 |
| 9.1对虾饲料行业标杆企业 |
| 9.1.1 广东恒兴集团有限公司 |
| 9.1.1.1 企业介绍 |
| 9.1.1.2 饲料业务 |
| 9.1.1.3 对虾饲料业务 |
| 9.1.2 广东海大集团有限公司 |
| 9.1.2.1 企业介绍 |
| 9.1.2.2 饲料业务 |
| 9.1.1.3 对虾饲料业务 |
| 9.2 对虾养殖行业标杆企业 |
| 9.2.1湛江国联水产开发股份有限公司 |
| 9.2.1.1 企业介绍 |
| 9.2.1.2 营业状况 |
| 9.2.1.3 业务介绍 |
| 9.2.2恒兴水产 |
| 9.2.2.1 企业介绍 |
| 9.2.2.2 营业状况 |
| 附录： |
| 南美白对虾养殖基地对虾收购合同 |
