中国食用植物油的生产和消费经历了近20年的快速增长，但在此快速发展的过程中，因国家标准不完善，行业技术含量低，导致同质化程度高、市场竞争激烈，并出现行业利润不断下降，甚至恶性竞争的情况。目前一、二线城市食用植物油市场基本处于饱和状态，普通的大品种植物油不断下沉至城镇及农村市场。 与此同时，高端中高端植物油份额逐步上升，消费者对高端品种的关注度和认知度明显提升。当前国内市场上主要的高端植物油有进口的橄榄油、木本的茶油、核桃油等、草本的亚麻籽油、红花籽油、葡萄籽油，以及中高端的芝麻油、葵花籽油、花生油、稻米油、玉米油等等。 但目前我国中高端食用油的开发呈现散乱、规模小的特点，缺乏统一规范的标准。企业往往加上“橄榄调和油”、“山茶调和油”等标签就定位高端油行列，面向大众消费市场，但事实上这只是调和油品类中的丰富品种。 在发达国家，橄榄油、山茶油等被称为高档木本植物油，目标消费群体定位为高收入、认知度较高的人群，市场份额在25%以上，而在我国该比例尚不足2%，后期发展空间较大，历程较长远。 未来，我国食用植物油消费也将从追求“量”提升到要求“质”的阶段，注重营养的同时更突出功能性，无论是在原料选取、加工工艺等方面要求都更为严格，也将是企业的机遇和挑战，是行业新的竞争领域。 那么，未来中国中高端植物油行业的竞争将出现哪些新的特点？其需求增长空间和发展潜力多大？加工行业将出现怎样的整合？有哪些行业投资机会以及可行的运营模式？ 本报告系统分析了近年来中国各品种植物油的产业及行业的变化特点，并对未来的供求及行业变化进行了预测。期望能为关注中国高端中高端植物油贸易、加工企业以及资本市场的投资者，提供一份全面、系统、专业、具有较高参考价值的独家资料。