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本报告从中国果蔬汁行业发展沿革、中国果蔬汁原料供求、中国果蔬汁生产加工、消费与贸易、中国果蔬汁行业竞争力比较、中国果蔬汁全产业链行业集中度及毛利率比较、中国果蔬汁行业商业模式比较、中国果蔬汁行业风险与投资机会、中国果蔬汁行业重点企业分析、中国果蔬汁行业投资并购案例等多个方面进行了全面和详细的剖析。本报告的数据包括农业部相关司局、行业协会；各地主管部门及行业协会提供的数据、中国海关统计、国家统计局、优质果蔬汁贸易商及生产商提供的数据以及 BOABC多年来与业内交流所积累的数据。数据具有权威性、客观性和前瞻性。
最新目录| 1. 果蔬汁概述 |
| 1.1 果蔬汁的定义 |
| 1.2 果蔬汁的分类 |
| 2. 中国果蔬汁行业发展状况分析 |
| 2.1全球果蔬汁行业发展概况 |
| 2.2 中国果蔬汁行业发展状况 |
| 2.2.1 中国果蔬汁行业发展历程概述 |
| 2.2.2 果蔬汁在饮料消费中的比例和变化分析 |
| 2.2.3中国和全球果蔬汁消费的对比分析 |
| 3. 中国果蔬汁原料供给分析 |
| 3.1播种面积 |
| 3.1.1 主要水果播种面积 |
| 3.1.2主要榨汁蔬菜 |
| 3.2 产量 |
| 3.2.1 主要水果 |
| 3.2.2 主要榨汁蔬菜 |
| 3.3 主要果蔬汁原料及饮料进出口分析 |
| 3.3.1 进/出口量分析 |
| 3.3.2 进/出口结构分析 |
| 3.2.3 进/出口源分析 |
| 4. 中国果蔬汁加工分析 |
| 4.1 果蔬汁行业产量分析 |
| 4.1.1 总产量分析 |
| 4.1.2 分区域产量分析 |
| 4.1.3 分品种产量分析 |
| 4.2 加工企业整体财务分析 |
| 5. 中国果蔬汁相关行业政策 |
| 5.1 原料水果产业规划 |
| 5.1.1 柑橘优势区域发展规划2008-2015 |
| 5.1.2 苹果优势区域发展规划2008-2015 |
| 5.2《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》 |
| 5.3 食品工业“十二五”发展规划 |
| 5.4 企业所得税优惠政策 |
| 6. 中国果蔬汁行业产业链分析 |
| 6.1产业链的构成分析 |
| 6.1.1 全产业链分析 |
| 6.1.2 不同环节集中度分析 |
| 6.2行业财务分析 |
| 6.3产业链各环节毛利分析 |
| 6.4 行业竞争力分析 |
| 6.4.1 行业规模 |
| 6.4.2 资本/劳动密集度 |
| 6.4.3 销售情况 |
| 6.4.4 成本结构 |
| 6.4.5 盈利情况 |
| 6.4.6 成长能力 |
| 6.4.7 盈利能力 |
| 6.4.8 偿债能力 |
| 6.4.9 经营能力 |
| 7. 中国果蔬汁原料及制品价格分析 |
| 7.1原料产品价格分析 |
| 7.2果蔬汁及其饮料价格分析 |
| 8. 中国果蔬汁行业商业模式分析 |
| 8.1销售模式 |
| 8.1.1上游企业销售模式 |
| 8.1.2中下游企业销售模式 |
| 8.2采购模式 |
| 8.3果蔬种植模式 |
| 9．中国果(蔬)汁及饮料行业风险与投资建议 |
| 9.1中国果(蔬)汁及其饮料加工业发展的驱动力分析 |
| 9.2中国果(蔬)汁及其饮料加工业发展的不利因素分析 |
| 9.3投资建议 |
| 10. 中国果蔬汁行业TOP10企业分析 |
| 10.1杭州娃哈哈集团有限公司 |
| 10.2可口可乐(中国)公司 |
| 10.3百事可乐(中国)公司 |
| 10.4北京汇源集团 |
| 10.5统一(中国)公司 |
| 10.6顶新（康师傅）集团 |
| 10.7陕西海升 |
| 10.8通达恒兴 |
| 10.9北方安德利 |
| 10.10国投中鲁 |
| 图表目录 |
| 图 |
| 图1-1 苹果清汁加工工艺流程 |
| 图1-2 苹果浊汁加工工艺流程 |
| 图2-1 全球果(蔬)汁及其饮料市场销售额及销售量，2005-2011 |
| 图2-2 全球果(蔬)汁及其饮料分种类销售额比重，2011 |
| 图2-3 全球果(蔬)汁及其饮料主要地区销售额比重，2011 |
| 图2-4 全球果(蔬)汁及其饮料主要企业销售额比重，2011 |
| 图2-5 中国果(蔬)汁及其饮料市场销售额及销售量，2008-2011 |
| 图2-6 中国果汁饮料与其它软饮料销售收入对比，2008-2011 |
| 图2-7 中国果汁饮料市场占比按销售额计，2011 |
| 图3-1 中国水果种植面积，2005-2011 |
| 图3-2 中国主要水果产区水果种植面积，2009-2011 |
| 图3-3 中国苹果年度种植面积，2005-2011 |
| 图3-4 中国主要苹果产区种植面积占比，2011 |
| 图3-5 中国柑橘年度种植面积，2005-2011 |
| 图3-6 中国主要柑橘产区种植面积占比，2011 |
| 图3-7 中国梨年度种植面积，2005-2011 |
| 图3-8 中国葡萄主要种植区域种植面积，2005-2011 |
| 图3-9 中国猕猴桃主要种植区域种植面积，2005-2011 |
| 图3-10 中国猕猴桃主要产区种植面积占比，2011 |
| 图3-11 中国西红柿和胡萝卜种植面积 |
| 图3-12 中国水果年度总产量，2005-2011 |
| 图3-13 中国苹果年度产量，2005-2011 |
| 图3-14中国苹果分地区产量占比，2011 |
| 图3-15中国柑橘年度产量，2005-2011 |
| 图3-16中国柑橘分地区年度产量，2009-2011 |
| 图3-17中国柑橘分地区产量占比，2011 |
| 图3-18 中国梨年度产量，2005-2011 |
| 图3-19 中国主产区葡萄产量，2005-2011 |
| 图3-20中国主要产区猕猴桃产量，2005-2011 |
| 图3-21中国主要产区猕猴桃产量占比，2 011 |
| 图3-22中国胡萝卜和西红柿年度产量，2 011 |
| 图3-23中国果(蔬)汁及其饮料进口量及金额，2005~2011 |
| 图3-24 中国果(蔬)汁及其饮料出口量及金额，2005~2011 |
| 图3-25 中国果(蔬)汁及其饮料分类进口情况，2011 |
| 图3-26 中国果(蔬)汁及其饮料分类出口情况，2011 |
| 图4-1 中国果(蔬)汁及其饮料产量，2007-2011 |
| 图4-2 中国果(蔬)汁及其饮料分区域产量比重，2011 |
| 图4-3 中国果(蔬)汁及其饮料分种类产量，2011 |
| 图4-4 中国100%纯果（蔬）汁产量，2005-2011 |
| 图4-5 中国中高浓度果（蔬）汁及其饮料产量，2005-2011 |
| 图4-6 中国低浓度果（蔬）汁及其饮料产量，2005-2011 |
| 图4-7 中国浓缩果汁（浆）产量，2005-2011 |
| 图4-8 中国果蔬汁及其饮料企业发展情况，2003-2011 |
| 图4-9 中国果蔬汁及其饮料企业主要经营指标，2003-2011 |
| 图5-1 中国苹果优势区域布局示意图，2011 |
| 图6-1 中国果蔬汁产业链示意图 |
| 图6-2中国主要种植品种成本收益情况一览，2010 |
| 图6-3中国苹果和蔬菜成本收益情况一览，2005-2010 |
| 图6-4 中国苹果产量集中度，2008-2011 |
| 图6-5 中国柑橘产量集中度，2008-2011 |
| 图6-6 中国浓缩苹果汁产量集中度，2008-2011 |
| 图6-7 中国纯果汁市场集中度，2011 |
| 图6-8 中国中浓度果汁市场集中度，2011 |
| 图6-9 中国低浓度果汁市场集中度，2011 |
| 图6-10 中国软饮料子行业销售毛利率对比，2003-2011 |
| 图6-11 中国软饮料子行业偿债能力指标对比，2003-2011 |
| 图6-12 中国软饮料子行业应收账款周转率对比，2003-2011 |
| 图6-13 中国软饮料子行业总资产周转率对比，2003-2011 |
| 图6-14 中国果蔬汁产业链各环节盈利分布，2011 |
| 图7-1 中国食糖、苹果与冷冻橙汁月度价格走势，2007-2011 |
| 图7-2 中国主要果蔬汁饮料品牌价格走势，2008-2011 |
| 图8-1上游原料果蔬汁生产企业销售模式，2011 |
| 图8-2 中国不同果蔬汁饮料的经销渠道 |
| 图10-1 东莞可口可乐主要经济财务指标走势，2003-2011 |
| 图10-2 汇源集团产品销售收入及构成变化，2010-2011 |
| 图10-3 北京汇源集团主要经济财务指标走势，2005-2011 |
| 图10-4 统一集团主要经济财务指标走势，2004-2011 |
| 图10-5 海升集团主要经济财务指标走势，2005-2011 |
| 图10-6 安德利集团主要经济财务指标走势，2005-2011 |
| 图10-7 国投中鲁主要经济财务指标走势，2005-2011 |
| 表 |
| 表3-1 中国主要水果分地区种植面积，2009-2011 |
| 表3-2 中国苹果种植面积，分地区，2009-2011 |
| 表3-3 中国柑橘分地区种植面积 |
| 表3-4 中国水果分地区产量，2009-2011 |
| 表3-5中国苹果分地区年度产量，2011 |
| 表3-6中国柑橘分地区年度产量，2009-2011 |
| 表3-7 中国果(蔬)汁及其饮料分类进口情况，2010-2011 |
| 表3-8 中国果(蔬)汁及其饮料分类出口情况，2010-2011 |
| 表4-1 中国果(蔬)汁及其饮料分区域产量，2005-2011 |
| 表4-2 中国果(蔬)汁及其饮料行业主要规模指标，2004-2011 |
| 表6-1 中国软饮料制造业产业规模情况，2009-2011 |
| 表6-2 中国软饮料制造业资本/劳动密集度情况，2009-2011 |
| 表6-3 软饮料制造业产销情况，2009-2011 |
| 表6-4 软饮料制造业成本费用情况，2009-2011 |
| 表6-5 中国软饮料制造业盈利情况，2009-2011 |
| 表6-6 软饮料制造业成长能力，2009-2011 |
| 表6-7 软饮料制造业盈利能力，2009-2011 |
| 表6-8 中国软饮料制造业偿债能力，2009-2011 |
| 表6-9 中国软饮料制造业经营能力，2009-2011 |
| 表8-1 中国果蔬汁饮料各销售渠道按销售额占比， 2011 |
| 表10-1 杭州娃哈哈集团总体发展现状各项指标，2010-2011 |
| 表10-2 杭州娃哈哈集团产品分品种产量，2010-2011 |
| 表10-3 杭州娃哈哈集团各项经济财务指标，2010-2011 |
| 表10-4 可口可乐东莞分公司总体发展现状各项指标，2010-2011 |
| 表10-5 可口可乐（中国）公司分品种产量，2010-2011 |
| 表10-6 可口可乐东莞分公司产品分品种产量，2010-2011 |
| 表10-7 可口可乐（中国）公司主要经济财务指标，2010-2011 |
| 表10-8 可口可乐分公司盈亏状况，2010 |
| 表10-9 可口可乐东莞分公司主要经济财务指标，2010-2011 |
| 表10-10 百事可乐（中国）公司产品分品种产量，2010-2011 |
| 表10-11 百事可乐（中国）公司主要经济财务指标，2010-2011 |
| 表10-12 百事可乐分公司盈亏状况，2011 |
| 表10-13 北京汇源集团总体发展现状各项指标，2010-2011 |
| 表10-14 北京汇源集团产品分品种产量，2010-2011 |
| 表10-15 北京汇源集团各项经济财务指标，2010-2011 |
| 表10-16 统一集团总体发展现状各项指标，2010-2011 |
| 表10-17 统一集团产品分品种产量，2010-2011 |
| 表10-18 统一集团各项经济财务指标，2010-2011 |
| 表10-19 顶新集团总体发展现状各项指标，2010-2011 |
| 表10-20 顶新集团产品分品种产量，2010-2011 |
| 表10-21 顶新集团各项经济财务指标，2010-2011 |
| 表10-22 陕西海升集团总体发展现状各项指标，2010-2011 |
| 表10-23 陕西海升集团产品分品种产量，2010-2011 |
| 表10-24 陕西海升集团各项经济财务指标，2010-2011 |
| 表10-25 国投中鲁集团总体发展现状各项指标，2010-2011 |
| 表10-26 国投中鲁集团产品分品种产量，2010-2011 |
| 表10-27 国投中鲁集团各项经济财务指标，2010-2011 |
