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中国生鲜电商行业经营及投资战略分析报告(企业版)

2017-01-17 11:17:02 来源: 艾格农业(CnAgri.Com)
  • 【报告名称】:中国生鲜电商行业经营及投资战略分析报告(企业版)
  • 【关 键 字】:电商 分析报告 中国
  • 【发布日期】:2017-01-17 11:17:02
  • 【报告格式】:电子版或纸介版
  • 【提供方式】:Email发送/快递/数据库终端平台
  • 【中文价格】:36000
  • 【英文价格】:42000
  • 【出品单位】:艾格农业(CnAgri.Com)
  • 【联 系 人】:zhenzhen
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  • 【版权声明】:本报告版权属艾格农业所有,为艾格农业行业分析专家依据农业数据,分析预测独立完成。艾格农业提供二次报告定制、原始数据模型、数据库订购、平衡表及其分析预测类等服务。
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导读

生鲜电商到底是不是前景一片光明,行业未来发展趋势如何,有哪些商业模式和运营战略能够成功?农产品生产流通过程中有哪些潜在投资机会?本研究将利用行业分析五力模型,价值链分析,SWOT分析等方法,对电商数据进行解析,寻求对上述问题进行解答,对行业现状进行剖析,对行业未来发展进行科学预测,为每一个生鲜农产品流通各环节从业者,投资人士,政府机构提供可靠准确的参考。

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中国农业正进入一个高速发展的阶段,整个农业产业面临着产业化程度提升,产业整合度提高,物流及信息化加速,渠道发展多样性等发展机遇,也就是由“传统农业”向“现代农业”的转变过程。所谓现代农业,是相对于传统农业提出的,指广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法的社会化农业,相对于分户小规模生产形式的传统农业,它是一种高投入、高产出的农业形态。

第一部分:生鲜电商的宏观产业环境... 1

一、全球宏观经济与网络购物市场环境... 1

1、弱化中且高度不确定的世界经济前景... 1

2、全球网络购物市场快速发展... 2

二、农产品价值链分析... 3

1、农产品价值链概述... 3

2、主要环节分析... 5

2.1生产加工... 5

2.1中间环节... 5

2.3营销消费... 5

三、发达国家现代农业模式... 6

1、以产销直挂为代表的“美国模式”... 6

1.1美国农业生产情况... 6

1.2美国国内农产品消费情况... 8

1.3美国农产品贸易情况... 9

1.4美国农产品的流通模式... 10

2、以拍卖市场为代表的“西欧模式”--法国... 11

2.1法国农业生产情况... 12

2.2法国国内农产品消费情况... 13

2.3法国农产品贸易情况... 13

2.4法国农产品的流通模式... 15

3、小农经济下的“日韩模式”--韩国... 16

3.1韩国农业生产情况... 16

3.2韩国国内农产品消费情况... 17

3.3韩国农产品贸易情况... 18

3.4韩国农产品生产与流通体系... 19

四、中国农业产业变革及电子商务发展... 21

1、中国农业发展的影响因素... 21

1.1中国整体经济背景... 21

1.2推动中国农业快速发展的政治因素... 22

1.3城市化的影响... 24

1.4农业生产要素... 27

1.5农产品生产水平... 29

1.6中国农产品贸易... 30

2、中国现代农业发展展望... 31

2.1大宗商品依赖进口趋势无法扭转... 31

2.2农协类组织的发展需要更有利的政策支持... 31

2.3 土地集约化经营-大型农企及家庭农场模式的崛起... 32

2.4 流通模式将迎来重大变革... 32

3、中国网络购物市场的发展... 33

第二部分:生鲜电商行业的界定及竞争环境分析... 35

一、生鲜电商商业模式梳理... 35

1、生鲜电子商务定义及市场概述... 35

2、平台电商:代表为一号店,京东,天猫... 36

3、自有基地+销售网站+宅配;代表为多利农庄,正谷... 37

4、自有基地+采购+销售网站+配送;代表为沱沱工社... 38

5、采购+销售网站+配送:顺丰优选,本来生活,我买网,甫田网,易果网等... 39

6、传统超市旗下的综合性电商:山姆会员商店,乐购网上商店等... 39

7、单分类专业卖家/平台入驻商家:天天果园等... 40

二、主要生鲜电商代表案例分析... 41

1、“网上全食超市”---沱沱工社... 41

2、长袖善舞的本来生活... 47

3、汇聚全球美食的顺丰优选... 55

4、电商国家队---中粮我买网... 60

5、锁住老外的胃---甫田网... 64

6、专注有机,回归B2C---正谷有机... 67

三、生鲜电商的竞争环境分析... 72

1、供应商的议价能力... 72

2、替代渠道的威胁... 73

2.1线下大型零售卖场... 73

2.2创新型的生鲜超市... 74

3、新进入者的威胁... 74

3.1传统超市巨头开设网上商店... 74

3.2大型农业产业链上游企业可能开设网上商店... 75

4、顾客讨价还价能力... 75

5、同行业间的竞争... 75

第三部分:生鲜电商运营战略分析... 77

一、生鲜电商商业模式的逻辑... 77

1、生鲜电商的目标顾客与定位... 77

2、生鲜电商的业务模式... 78

3、生鲜电商的盈利模式... 80

二、生鲜电商的商品结构管理... 80

1、生鲜电商的品类选择... 81

2、生鲜电商的单品优化... 82

3、生鲜电商的价格策略... 83

三、生鲜电商的供应链管理... 83

1、生鲜电商的供应商管理... 83

2、生鲜电商的仓储管理... 84

3、生鲜电商的物流优化... 84

四、生鲜电商的促销和市场活动管理... 85

1、生鲜电商的促销策略... 85

2、生鲜电商的营销推广活动... 85

3、生鲜电商的宣传广告策略... 85

五、生鲜电商的扩张管理... 86

1、生鲜电商的产品线扩展... 86

2、生鲜电商的跨地域扩张... 87

第四部分:生鲜电商面临的风险和挑战... 88

一、宏观环境... 88

1、经济下行的风险,居民购物消费支出缩紧... 88

2、消费者网购生鲜商品的购物习惯改变的速度... 88

3、土地、林地等生产要素的流转政策仍然不够明晰... 88

二、上游环节... 88

1、产品质量安全的风险... 89

2、生鲜农产品稳定供应的风险... 89

三、内部管控... 89

1、生鲜电商人才的瓶颈... 90

2、生鲜电商内部流程的控制... 90

3、生鲜电商资金运用,资产流动性的风险... 91

四、下游环节... 91

1、冷链物流行业的不完善... 92

2、生鲜电商物流配送的风险因素... 92

3、生鲜电商品牌建设和消费者忠诚度的维护... 93

4、生鲜电商的消费者售后服务风险... 93

五、行业内竞争加剧... 93

第五部分:生鲜电商的未来发展和投资机会... 94

一、国外生鲜电商发展趋势... 94

1、生鲜电商普及率不高,线上线下竞争激烈... 94

2、生鲜电商平台商业模式多样,差异化经营... 94

3、生鲜电商稳健经营,缓慢扩张... 95

二、发达国家领先市场的生鲜电商案例分析... 95

1、早期失败B2C案例Webvan. 95

2、稳扎稳打缓慢扩张的FreshDirect 96

3、创新C2B2B模式的Peapod. 97

4、英国的一号店:Ocado. 97

5、巨擘的新尝试Amazon Fresh. 97

6、连接农户与消费者的C2B2F模式Relay Food. 98

7、最新融资案例的C2B2B模式Instacart 98

二、中国非生鲜领域电商案例分析及启示... 99

1、当当网(图书百货及开放平台电商)... 100

2、唯品会 (时尚购物折扣闪购平台)... 102

三、中国生鲜电商市场展望... 104

1、资本对中国生鲜电商市场现状的影响... 104

2、中国生鲜电商未来市场规模预测... 106

3、中国生鲜电商未来盈利状况预测... 107

4、中国生鲜电商行业发展方向研判... 110

4.1中国生鲜电商的发展速度将会超过其他国家... 110

4.2生鲜电商一定程度上颠覆和超越“需求决定供应”的传统理论... 110

4.3形式决定内容,核心是定位... 110

4.4消费者体验决定生鲜电商的成败... 110

四、中国生鲜电商市场及上下游投资机会评估... 111

1、合理评估一家生鲜电商的价值... 111

2、中国生鲜电商上游行业的投资机会(前端资源)... 112

3、中国生鲜电商下游行业的投资机会(仓储物流布局)... 113

4、中国生鲜电商行业内的投资机会(平台渠道)... 114

附录... 115

生鲜电商名录... 115

图表目录

图 1 世界经济年增长率变化及预测... 1

图 2 全球网络购物市场规模及预测... 2

图 3 全球网络购物支出占可支配收入的比重... 3

图 4 农业价值链... 4

图 5美国GDP变化及未来预测... 6

图 6美国农业GDP变化2003-2010. 7

图 7美国农场土地权益分布... 7

图 8 1990—2020美国消费者物价指数与食品物价指数走势对比... 8

图 9美国农业产品进出口趋势... 9

图 10美国农产品的主要流通模式... 10

图 11法国GDP变化及未来预测... 11

图 12法国农业GDP变化2001-2010. 12

图 13 2000—2020法国消费者物价指数走势及预测... 13

图 14法国农业产品进出口情况... 14

图 15法国农产品的主要流通环节... 15

图 16 2005-2011韩国农业产值情况... 16

图 17 2007—2012韩国消费者物价指数与农水产品物价指数走势对比... 18

图 18韩国农业产品出口情况... 18

图 19韩国农业产品进口情况... 19

图 20 韩国农产品主要流通体系... 20

图 21中国人口及人均GDP发展趋势预测... 21

图 22中国食品零售、农产品生产价格指数与名义GDP增长率... 22

图 23中国政府对各类稻谷最低收购价变化趋势... 23

图 24 2008-2012主要农业补贴品种年度补贴情况... 23

图 25 中国城镇人口发展趋势预测... 24

图 26中国人口流动情况... 25

图 27中国城镇与农村人口人均年食品支出对比... 26

图 28中国城镇与农村人口人均收入对比... 26

图 29 中国城乡食品消费结构对比... 27

图 30中国人均耕地面积... 28

图 31 中国农业用水情况... 28

图 32 中国农业从业人口情况... 29

图 33 世界粮食单产情况... 29

图 34中国大农业产值及农产进出口额增长对比... 30

图 35 中国农产品贸易额和差额变化... 31

图 36网络购物交易规模和增长率... 33

图 37 中国网民增长数及网购渗透率... 34

图 38中国网民网购商品分类占比... 34

图 39 传统农产品供应链... 36

图 40 生鲜电商供应链... 36

图 41 平台电商生鲜供应链... 37

图 42自有基地+销售网站+宅配的电商供应链... 38

图 43 自有基地+采购+销售网站+宅配的电商供应链... 38

图 44采购+销售网站+宅配的电商供应链... 39

图 45传统超市生鲜电商供应链... 40

图 46独立销售网站/平台入驻商家供应链... 40

图 47 沱沱工社营收变化... 41

图 48沱沱工社供应链... 42

图 49 沱沱工社品类分布... 43

图 50 沱沱工社有机和进口商品分布图... 44

图 51 世界主要有机食品市场... 45

图 52 2010-2011年有机农业面积主要增长国... 46

图 53中国有机农业面积分类占比... 46

图 54 本来生活供应链... 48

图 55 本来生活品类分布... 52

图 56 本来生活有机和进口商品分布... 53

图 57 中国原产地产品认证情况... 54

图 58 顺丰优选供应链... 55

图 59 顺丰优选商品结构... 56

图 60 顺丰优选进口商品分布... 57

图 61 进口食品购买渠道占比... 58

图 62 进口食品分类占比... 59

图 63我买网的供应链... 60

图 64 中粮我买网商品结构... 61

图 65 中粮我买网有机和进口商品情况... 62

图 66 甫田网供应链... 64

图 67 甫田网商品结构... 65

图 68 甫田网有机和进口商品分布图... 66

图 69 世界前十大有机农业市场... 67

图 70 世界有机种植面积排名... 68

图 71 世界人均有机产品消费排名前十的国家... 68

图 72 正谷的供应链... 70

图 73 北京市场生鲜电商销售情况... 76

图 74 上海市场生鲜电商销售情况... 76

图 75 生鲜电商市场定位分析图... 77

图 76 生鲜电商对比传统渠道的升级... 79

图 77主要生鲜电商SKU数目... 82

图 78在岗职工平均工资增长... 90

图 79 中国不同商品上线时间... 99

图 80 当当网营业收入趋势... 100

图 81当当网净利润走势... 101

图 82 当当网近一年股价走势... 101

图 83 唯品会销售增长情况... 103

图 84 唯品会净利润和毛利率变化情况... 103

图 85唯品会近一年的股价变动情况... 104

图 86 2013年生鲜电商销售预估... 106

图 87未来生鲜电商市场容量... 107

图 88 亚马逊营收、净利润、毛利率变化图... 108

图 89 亚马逊净利率变化... 108

图 90 Ocado营收、净利润、毛利率变化... 109

图 91 Ocado净利润和净利率情况... 109

表 1 农产品价值链环节... 3

表 2美国农产品产值前15名... 8

表 3美国农产品出口前10位的品种... 9

表 4美国农产品进口前10位的品种... 10

表 5法国农产品生产前15名商品... 13

表 6法国农产品出口前10位的品种... 14

表 7法国农产品进口前10位的品种... 15

表 8韩国产值前10名农产品... 17

表 9 韩国主要进口农产品... 19

表10 2003-2013国务院“中央一号文件”... 22

表 11中国主要农产品产量... 30

表 12 生鲜电商模式分类... 35

表 13 沱沱工社SKU统计... 43

表 14 本来生活SKU统计... 52

表15 顺丰优选SKU统计... 57

表 16 中粮我买网SKU统计... 62

表 17 甫田网SKU统计... 65

表 18 部分正谷基地... 69

表19 生鲜产品流通渠道... 73

表 20 主要电商综合定位分析... 78

表 21主要生鲜电商业务模式分析... 80

表 22 主要生鲜电商售卖分类统计... 81

表23 本来生活和沱沱工社的采购原则... 84

表 24 生鲜商品配送温度统计表... 86

表 25 中外冷链物流状况对比... 92

表 26 国外生鲜电商模式... 95

表 27 国外生鲜电商成立时间及覆盖城市... 95

表 28主要生鲜电商流量和网站排名对比... 105

表 29生鲜电商企业投资案例披露... 105

表30 生鲜电商企业成本费用构成... 111

表 31生鲜电商上游行业投资机会分析... 112

表 32生鲜电商下游行业投资机会分析... 113


数据来源与方法更多研究报告
  • 国家统计局、工商、海关总署、相关行业协会等政府部门和官方机构的数据和资料;
  • 业内企业及上、下游企业的季报、年报;
  • 行业公开信息;
  • 行业资深专家公开发表的观点;
  • 对行业相关的专家、厂商、渠道、终端和客户进行访谈,获得销售、市场、需求等方面的资料;
  • 以行业内具有代表性的重点企业作为研究样本;
  • 以艾格农业行业研究对行业的长期监测、跟踪研究为基础,对重要数据指标进行连续性对比;
  • 从产业链的角度深入分析行业的发展因素和发展趋势;
  • 通过小组座谈、农业行业领域专家咨询等方法对重要数据和观点进行论证;
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