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《世纪乳业周刊》信息来源权威、广泛。主要信息来源包括农业部、国家统计局、海关总署及各地主要财经刊物,更有直接来自各地奶业协会、乳制品工业协会、乳品企业、包材企业等的实时信息,形成横贯政府、奶牛场、乳品企业、乳品贸易商;纵贯中央、地方市场的信息网络体系。设置的主要栏目有:乳业市场动态、企业动态、乳品消费、贸易、政策变化、行业资讯、奶源基地建设、新产品新技术、国际乳业市场动态、专家论坛等。
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《中国乳业市场报告(月报)》信息来源权威、广泛。包括农业部、国家统计局、海关总署及各地主要财经刊物,更有直接来自各地奶业协会、乳制品工业协会、乳品企业、包材企业等的实时信息,形成横贯政府、奶牛场、乳品企业、乳品贸易商;纵贯中央、地方市场的信息网络体系。
设置的主要栏目有:原料奶及乳制品生产、乳品贸易、乳品消费和市场预测、乳品行业分析、企业发展动态、乳业政策等。
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本报告将在全面、深入分析中国乳业2016年发展特点基础上,对2017年的发展进行预测。
主要内容包括:原料乳及乳制品的生产、消费、贸易;原料乳及乳品的价格走势;中国乳业行业运行情况;中国乳品市场竞争态势;重点乳品企业的经营业绩、投资情况;世界乳品市场走势,主要乳品生产国和贸易国的生产、消费、贸易状况;世界乳品市场环境对中国乳业的影响,并对2017年中国乳业的发展走势进行预测。
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由于中国奶源供给不能充分满足国内加工的需要,近几年中国每年的乳品进口量增长较快,1999~2005年,中国乳品进口量增加了两倍,2004年和2005年的总进口量达到30万吨以上。未来5-15年,中国人均奶类消费水平预计将达到亚洲平均水平,农村居民和城镇中低收入居民的人均乳品消费将有明显的增加,综合考量各方面因素,投资于奶源生产环节效益可能更显著。
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本报告主要研究奶油干酪、切达干酪和莫萨里拉干酪的市场现状及可遇见的未来趋势,但总体研究内容不局限于这三类产品。本报告所引用的数据除了国内外官方的数据外,更重要的是本报告研究人员实际参加的实地调研所得的数据。本报告研究方法采取案头研究与实地调研相结合。实地调研包括实地走访、电话访谈等多种方式相结合。深访单位样本涉及星级宾馆 饭店、以干酪为配料的食品生产与加工企业、食品连锁店和干酪进口商 经销商;原制干酪及再制干酪生产企业以及相关行业协会。本报告内容包括:中国干酪行业总体发展情况、干酪行业政策环境、干酪行业技术环境、干酪行业进出口状况、干酪市场基本格局、干酪(重点是奶油干酪、切达干酪和莫萨里拉干酪)市场容量及其增长趋势、干酪市场消费状况、干酪市场的竞争格局、干酪市场未来发展趋势以及主要干酪生产厂商情况,等。本报告由熟悉中国乳业全产业链以及世界乳业的的资深研究人员撰写。相信本报告会对试图拓展中国干酪市场的国内外乳品生产企业、投资机构及其他相关研究人员有重要的参考价值。
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